哈尔滨冰雕公司是雕塑艺术的一种表现形式，它是运用天然的冰坯为原料，使用“冰”共同的天然质感，运用艺术方法对“冰”进行塑造，经过选题、构思、规划、创造、使天然的冰坯经过冰雕艺术家运用制造冰雕的特殊工具和其共同的制造工艺，创造出富有情感、美感的艺术雕塑。

哈尔滨冰雕历史悠久，早在300多年前日子在松花江流域两岸的渔民因天寒地冻，常常天寒地冻，门外积雪盈尺，那时已有人将河水结成的冰块雕成碗、盆形状以盛物，雕成简单的动物供孩子们游乐。建国前冰雕多呈现于祭祀活动。

上个世纪30年代前的哈尔滨，跟着中东铁路的开通和运营，俄罗斯侨民很多涌入，使得哈尔滨甚至整个黑龙江的政治、经济、社会、文明等发生了全面改变。在哈尔滨日子的东正教的教徒们在俄罗斯传统节日洗礼节那天，除了去教堂祈求外，还要到松花江江面上破冰取“圣水”，有的人还要跳进冰窟窿里洗一洗。在零下30度结冰的江面上，刨开冰层，收集冰坯运回教堂竖起冰制的十字架。